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本文目录一览：
- 1、冷库的分类有哪些
冷库的分类有哪些
1、按冷库结构形式分类 土建冷库：冷库主体结构为钢筋混凝土框架结构或混合结构，常常用于大容量或大吨位的冷库。土建冷库的热惰性比较大，库温比较稳定。土建冷库具有坚固、隔热性好、造价低、建设周期长等特点。
2、冷库（coldstorage）是冷藏库的简称，主要对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、医 、化工原料、电子仪表仪器等起到恒温贮藏的效果。
3、（4）疫苗类冷库：在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效，延长 的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。（3）水果冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。
4、按冷库容量规模分类：大型冷库、中型冷库、小型冷库；按按冷藏设计温度分类：高温冷库（恒温库）、中温冷库（冷藏库）、低温冷库（冷冻库）、超低温冷库（深冷库）、速冻库（急冻库；按库体结构类别分类：土建冷库、贮藏冷冻品场所。
5、根据库温可以分为这几种：高温小型冷库：主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃，以冷风机进行吹风冷却。中温小型冷库：主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等；一般库温在-15℃ ~-18℃。
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