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栽培韭黄为何不能见光?见光会怎样呢?
1、韭黄在没有受到光照的情况下能够存活是因为根部和茎部贮存了较多的有机物，能够让它在生长的过程中消耗自身营养，同时土壤中的营养物质也能够满足它的生长所需，所以它可以在没有光照的条件下存活。
2、等到韭菜生长到一定程度的时候，那么此时的韭菜在没有光照的情况下，就会自然形成我们所说的韭黄。此时等到韭黄的顶端出现枯叶或者长到草毡之外的话，这时候的韭菜长度基本都长到50厘米左右了，此时的我们就要对其进行及时的采收了。对于韭黄的采收来说，也是有一定的次数限定的。
3、在一般情况下，光对植物的生长有抑制作用。它破坏促进生长的物质生长素，使生长素含量降低，增加抑制生长物质 的含量，从而抑制生长。
4、所以，它不能制造有机物，只会消耗鳞茎输送的有机物。
5、韭菜房也是韭菜的一种，这种蔬菜营养价值比较高，而且在种植的时候需要特别的环境，是不能够见光的，阻止韭菜进行光合作用，最后颜 就会变成黄 。
种植韭黄用什么遮光
一般种植韭黄场地可选择日光温室、塑料大棚、大仓库、宽敞的房屋进行遮光。
种植韭黄一般种植韭黄场地可选择日光温室、塑料大棚、大仓库、宽敞的房屋进行遮光。韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜，韭黄以幼嫩的叶供人们食用，不但营养丰富，还具有一定的食疗保健作用，因此为人们所喜爱。
一般种植韭黄场地可选择日光温室、塑料大棚、大仓库、宽敞的房屋中。不论选用什么样的场地设施，外层必须用不透光覆盖物笼罩遮光。方法：日光温室、塑料大棚外可用黑 塑料薄膜，内加不透光无纺布保温。仓库房屋的门窗均用不透光门帘挡光。另外栽培环境需要一定的温度条件。
一般而言，种植韭黄可以选择在日光温室、塑料大棚、大仓库或宽敞的房屋等场地进行。无论选择哪种设施，都需要用不透光的覆盖物来进行遮光。具体方法如下：对于日光温室和塑料大棚，外部可以使用黑 塑料薄膜，内部则加上不透光的无纺布来保持保温。
因为韭黄是韭菜在没有光线的地方生长的。你可以用木头做一个棚，上面盖上两三层稻草帘子，遮光又透气。
比如：草棚、地窖、温室、瓦筒和黑薄膜等覆盖，这些覆盖物为的是就是使韭菜在长出新叶子或者假茎的时候，能够在完全避光的环境下自然形成韭黄。对于生活中韭黄的种植方式来说，本身就有很强的一个种植特点。比如：北方地区普遍的都是采用塑料大棚以及温室来种植。
如何种植冬季大棚韭菜
温度管理 韭菜喜冷凉环境，生长的适宜温度为15℃-24℃，白天应适当放风。为促进萌芽，扣棚后白天温度应控制在18℃-25℃，萌芽后白天温度控制在17℃-23℃。第一刀韭菜收割前白天温度控制在15℃-22℃，夜间温度控制在10℃-12℃。肥水管理 韭菜生长要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度。
覆盖棚膜。建造棚架时，外层大棚与内层拱棚间距保持在15~20cm为宜，三层膜(包括最里层的小拱棚地膜)最好不可同时使用新聚乙烯塑料，要新旧搭配使用。外层应选用醋酸乙烯无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。品种选择。
冬天种植大棚韭菜需要尽量加强大棚内的光照条件，因为冬天阴雨天气较多，光照自然就少了，建议在大鹏内挂上反光塑料膜，增加光照条件，还有要尽量保持大棚膜透明，要经常清理膜上的杂物（如有杂物要经常清理），冬天也是容易下雪，如大棚膜上有积雪之内的，也要及时清理，这样才能尽可能的增加透光率。
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